Weinbar
Das Wein-Amt
Bergstraße 18

Ausg’steckt mitten in Salzburg

In der Bergstraße 18 bietet die Familie Havranek österreichische Weine in sehr gemütlicher Buschenschank-Atmosphäre an.

Toni und Dorli Havranek laden Sie ein, während der Schranne am Donnerstag schon ab 10 Uhr, sonst ab drei Uhr nachmittags in ihrer heimeligen Gaststube und bei Schönwetter in ihrem Gastgarten um bei ausgezeichnetem österreichischen Wein und einer Jause eine Pause vom Alltag zu nehmen und in geselliger Runde in den verdienten Feierabend zu gehen.

Österreichischer Wein

Obwohl hier bei uns, auch in Salzburg, schon seit der Römerzeit Wein angebaut wird – 280 nach Christus hat der römische Kaiser Probus seinen Garnisonen auch in der Provinz Pannonia Superior erlaubt Wein anzubauen, ist Österreich erst nach 1985 (wieder) im europäischen Spitzenweinbau zu Hause. Nach den Anstrengungen unter Kaiser Josef II. ab dem Ende des 18. Jahrhunderts in Richtung eines ernst zu nehmenden Qualitätsweinbaus, nach der Gründung einer der weltweit ersten Weinbauschulen in Klosterneuburg Mitte des 19. Jahrhunderts und in den 1930-Jahren nach der Entwicklung der Hochkultur von Professor Lenz Moser wurden Qualität und Ruf des österreichischen Weins nach dem zweiten Weltkrieg erst durch Massenproduktion und dann 1985 durch den Verkauf von mit Glykol versetzten Spätlesen so gut wie zerstört. Der Skandal rund um die Glykol-Panscherei und die zur gleichen Zeit gehäuften Hofübergaben an die nächste, gut ausgebildete Winzergeneration führte dann aber zu einem Umdenken, weg von der Massenproduktion hin zu großer Qualität in kleinen Mengen. Schon nach Kurzem wurde wieder mit Achtung von österreichischem Wein gesprochen und heimische Weine waren wieder weltweit nachgefragt.